野沢菜を間引きました！

シルバーウィーク期間中、たくさんのお客様にお越し頂きました。

気候も良く、またお天気にも恵まれ楽しんで頂けた事と思います。

　１日で13の外湯すべてに入られたお客様

　小布施に栗を求めて出かけられたお客様

　上の平のぶなの林へウォーキングに出かけたお客様

　マウンテンバイクで山からダウンヒルを楽しむお客様

楽しみ方もそれぞれです！！

冬季以外のシーズンも野沢温泉ではいろんな楽しみ方がありますね。

23日お客様が全て帰られた後

家族総出で野沢菜の間引き作業を行いました。

11月中旬の収穫まで、美味しい野沢菜に育つよう大切に育てます。

間引いたお菜はお釜で茹で頂きます。

それが何とも美味しいのです。

本漬物以外にも、いろいろな食べ方で楽しむ事が出来ます。