野沢菜(nozawana) 野沢菜はこんなに大きくなり、11月の中旬に無事に漬け込みを完了しました。 今年は約200kgを漬けました。 もうじき食べ頃になることでしょう。 また、先週の土曜日にはしょう油漬け用に、最後の収穫をしました。 雪にあたった野沢菜は、粘りが出て柔らかくなるので雪を待っての収穫でした。 今の我が家の食卓の一番人気は 間違いなく「野沢菜のしょう油漬け」 この畑は向林ゲレンデ下のけんちゃん食堂(知る人ぞ知る)脇にあります。 シーズン中は雪に埋もれてしまいます。
野沢菜はこんなに大きくなり、11月の中旬に無事に漬け込みを完了しました。 今年は約200kgを漬けました。 もうじき食べ頃になることでしょう。 また、先週の土曜日にはしょう油漬け用に、最後の収穫をしました。 雪にあたった野沢菜は、粘りが出て柔らかくなるので雪を待っての収穫でした。 今の我が家の食卓の一番人気は 間違いなく「野沢菜のしょう油漬け」 この畑は向林ゲレンデ下のけんちゃん食堂(知る人ぞ知る)脇にあります。 シーズン中は雪に埋もれてしまいます。